Axtarış
Əlaqələr

Biz həftənin 7 günü, saat 9:00 - 20:00 qədər çatdırılma edirik.

Şəxsi kabinet
Şəxsi kabinet
Sevimlilər
Sevimlilər
Səbət
Səbət
−20%

Что я знаю о работе кофейни

Nəşriyyat: Азбука
Müəllif: Хармон К.
Artikul: 9785389148284
Daha az alındı 20 bir dəfə
Ölçü vahidi: ədəd
14.72 AZN
18.40 AZN
Qənaət 3.68 AZN
Onlayna özəl qiymət
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса.
Mövcud deyil0
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
ISBN:
9785389148284
Janr:
Бизнес
Nəşriyyat:
Азбука
Cild:
Интегральная
Müəllif:
Хармон К.
Səhifə sayı:
224
Dil:
Rus dili
Метка:
Ekspress
Çəki, g:
300
Məhsul haqqında rəylər
Burada hələ heç kim rəy yazmayıb. Birinci olun!
Bənzər məhsullar
22.08 AZN 27.60 AZN
Вино. Новый полный справочник
ədəd
61.36 AZN 76.70 AZN
Большая книга корейских рецептов
ədəd
34.96 AZN 43.70 AZN
Настоящая корейская кухня
ədəd
12.80 AZN 16 AZN
Вино. Иллюстрированный гид
ədəd